If you are in the Czech Republic, you can place your order directly through our online shop. If you are ordering from another EU country, please email us at fernanda@moctezumafoods.eu, and we will assist you with your order.
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Authentischer Geschmack, industrielle Skalierbarkeit und kompromisslose Qualität, maßgeschneidert für Europas führende Gastronomie- und Einzelhandelsmarken.
Entdecken Sie Europas zuverlässigsten Katalog für authentische mexikanische Maisprodukte. Von unserer hochmodernen Anlage aus produzieren wir Hochleistungs-Tortillas und traditionelle Basen, die entwickelt wurden, um den strengen Anforderungen professioneller Küchen und Verkaufsregale gerecht zu werden.
Unser Flaggschiffprodukt, hergestellt aus traditionell nixtamalisiertem gelbem Mais. Entwickelt für ultimative Flexibilität und strukturelle Integrität, um sicherzustellen, dass Ihre Tacos und Quesadillas während des Betriebs niemals brechen. Erhältlich in verschiedenen Größen für die großvolumige Gastronomie.
Werten Sie Ihr Menü mit unseren erstklassigen blauen Mais-Tortillas auf. Hergestellt aus seltenen, alten Maissorten, bieten sie eine beeindruckende optische Wirkung und ein unverwechselbares, erdiges Geschmacksprofil. Perfekt für mexikanische Gourmetkonzepte, die sich von der Masse abheben wollen.
Die ultimative logistische Lösung. Diese weißen Mais-Tortillas bieten den authentischen nixtamalisierten Geschmack mit einem massiven Vorteil: bis zu 6 Monate Haltbarkeit ohne Kühlung. Ideal für komplexe Vertriebsketten und den groß angelegten Einzelhandel.
Erweitern Sie Ihr mexikanisches Angebot über Tacos hinaus. Wir produzieren eine vielfältige Auswahl an authentischen Basen, darunter Mais-Burritos, Huaraches und Flautas. Servierfertig zum Erhitzen, sodass Köche ihre Menüs mit minimaler Vorbereitungszeit diversifizieren können.
Bedienen Sie den wachsenden gesundheitsbewussten Markt. Hergestellt aus zertifiziertem Bio-Mais, garantiert diese Clean-Label-Option die strikte Einhaltung von Umweltstandards und Premiumqualität für umweltfreundliche Menüs und spezialisierte Supermärkte.
Speziell für professionelle Küchen entwickelt, ist diese vielseitige Mais-Tortilla die ultimative Basis zum Frittieren oder Backen. Mit dem perfekten Feuchtigkeitsgrad für gleichmäßiges Knuspern ausgestattet, ermöglicht sie es Köchen, mühelos Signature-Tostadas, maßgeschneiderte Taco-Schalen oder frisch geschnittene Nachos (Totopos) zu kreieren. Erzielen Sie einen makellosen, robusten Crunch, der unter schweren Toppings oder Dips nicht aufweicht.
Zusammenfassend bietet Moctezuma Foods ein umfassendes Portfolio, das darauf ausgelegt ist, Ihr Menü aufzuwerten und Ihre Abläufe zu optimieren. Egal, ob Sie großvolumige klassische Mais-Tortillas, erstklassigen blauen Mais für Gourmetkonzepte oder vielseitige Basen für authentische Antojitos benötigen, wir bieten die Vielfalt, Konsistenz und Skalierbarkeit, die Ihr Unternehmen für seinen Erfolg braucht. Sie bringen die kulinarische Vision; wir liefern das perfekte Fundament.
Um optimale Frische und strukturelle Integrität beim grenzüberschreitenden Transport zu garantieren, sind wir stolz darauf, unsere Produktlinien auf fortschrittliche Tiefziehverpackungen (Thermoforming) umzustellen. Diese hochmoderne Versiegelungstechnologie bietet eine hervorragende Barriere gegen Feuchtigkeit und Luft, verlängert die Haltbarkeit erheblich, verhindert Kantenbruch während des Transports und optimiert den Palettenplatz für unsere Großhandelspartner.
This is why ziplock packaging has emerged as a solution to keep tortillas fresh for a longer period of time.
This packaging allows corn tortillas to be properly preserved, while allowing the consumer to open and close the bag as many times as necessary without compromising the freshness of the tortillas.
Während unserer laufenden Verpackungsumstellung sind ausgewählte Produktlinien weiterhin mit unserer bewährten, wiederverschließbaren Ziplock-Technologie ausgestattet. Dieses Format wurde mit Blick auf professionelle Küchen entwickelt und ermöglicht es Köchen, die Portionskontrolle auch bei Stoßzeiten problemlos zu verwalten. Indem der Beutel beliebig oft geöffnet und hermetisch verschlossen werden kann, verhindern wir das Austrocknen der Tortillas, maximieren Ihre Ausbeute und minimieren die Lebensmittelverschwendung.
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