Chile guajillo seco, es uno de los elementos principales en la comida mexicana, es un ingrediente básico en la preparación de moles, salsas y caldos que aportan un sabor picoso, rico y moderado.

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Dry guajillo chilli is one of the main ingredients in mexican cuisine, being a basic ingredient in the récipe for mole, sauces and stews that brings a spicy, rich and moderate flavor to it.